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전체 Q&A

추출·레시피37일 전

브루잉 커피 분쇄도는 어떻게 정할까요?

20g의 원두를 가지고 2분 동안 드립을 해봤는데, 너무 연하더라구요. 분쇄도를 좀 더 굵게 해야 할까 생각 중인데, 일반적으로 몇 단계 정도 조절하는 게 좋나요? 원두마다 다르기도 하겠지만 기준 같은 게 있으면 알고 싶어요.

오늘도한잔3021
추출·레시피37일 전

커피 크레마 색으로 추출 판단할 수 있을까요?

에스프레소를 홈카페에서 자주 만들고 있습니다. 크레마 색깔로 추출 상태를 판단하는 방법이 궁금한데, 어떤 점을 주의해야 하는지 알고 싶습니다.

원두탐험가2016
장비·그라인더37일 전

캡슐 머신이랑 반자동 머신 중 어떤 걸 선택할까요?

최근 카페에서 아르바이트를 하면서 에스프레소 만드는 게 재밌더라구요. 그런데 집에서도 커피를 즐기고 싶은데, 캡슐 머신과 반자동 머신 사이에서 고민하고 있습니다. 어떤 제품이 더 나을까요?

홈카페초보2015
장비·그라인더37일 전

프로피테크 GO 가정용 사용하신 분 계신가요?

가정용 커피 머신이 생각보다 잘 안 나오고 있어서 고민입니다. 실제 사용해보신 분들의 후기가 궁금합니다.

라떼사랑2018
추출·레시피38일 전

에스프레소 추출 시간 25초랑 30초 차이 뭘까요?

지금 카페 창업 준비 중인데, 에스프레소 추출 시간을 신경 써야 한다고 하더라구요. 25초와 30초의 차이가 커서 꼭 알아봐야 할 필요가 있을까요? 맛에서 어떤 차이가 나는지도 궁금해요.

커피궁금이2019
장비·그라인더38일 전

그라인더 분쇄도는 어떻게 설정해야 하나요?

카페에서 일하면서 그라인더 분쇄도가 너무 헷갈립니다. 에스프레소와 드립커피에 따라 다르다고 들었는데, 구체적으로 어떤 기준으로 세팅하는지 궁금합니다.

커피궁금이2017
추출·레시피38일 전

핸드드립 뜸들이기 시간은 얼마나 되나요?

원두는 20g 사용하고 물은 300ml로 핸드드립을 해볼 생각이에요. 뜸들이기는 보통 몇 분 정도 하면 좋을까요? 물 양도 적당한 건지 궁금합니다.

커피궁금이2025
장비·그라인더38일 전

가정용 에스프레소 머신 10만원대 어떤 걸 추천할까요?

가정에서 사용하는 에스프레소 머신을 찾고 있는데, 10만원대에서 적당한 제품이 잘 안 나오네요. 몇 가지 구매해봤지만, 결과가 항상 만족스럽지 못합니다. 저렴하면서도 가성비 좋은 기계가 있을까요?

오늘도한잔2017
장비·그라인더38일 전

라마르조꼬 pb 2그룹, 유지비랑 부품값 어떻게 되나요?

다들 개인 카페에서는 라마르조꼬 pb 2그룹을 많이 사용하시는데, 유지비나 부품값에 대한 정보가 궁금해요. 전기세도 만만치 않을 것 같고, 혹시 고장 나면 부품값이 얼마나 드는지도 알고 싶어요.

커피궁금이2023
장비·그라인더39일 전

펠로우 오드2 브루잉용으로 충분한가?

원두 250g 정도를 주말마다 내리고 있는데, 펠로우 오드2로 한 번에 잘 추출할 수 있는지 궁금해요. 장비가 다소 비싸서 중고 시세나 감가 문제도 걱정되거든요. 브루잉 용도로 쓰기에는 괜찮을까요?

원두탐험가2020