원두·산지
구독으로 원두 받아먹는 거 어떤가요?
커피궁금이 · 조회 7
프랜차이즈 점포 운영 중인데, 최근 구독 서비스로 원두를 공급받는 것에 대해 고민하고 있습니다. 품질이나 신선도가 괜찮을지, 효율적인 선택인지 궁금합니다.
답변 3개
커피사랑자
구독으로 원두 받아보는 건 정말 좋은 선택인 것 같아요! 저도 홈카페에서 구독해보는데, 매번 다른 원두를 시도할 수 있어 지루하지 않더라구요. 그런데 프랜차이즈는 좀 더 신경 써야 할 부분이 있을 것 같아요.
바리스타짱
제 경험상 구독 서비스가 잘 운영되면 괜찮지만, 선정하는 로스터가 굉장히 중요해요. 품질 떨어지는 원두로 받으면 오히려 이미지가 나빠질 수 있거든요. 사장님께서 직접 맛보시고 결정하시는 게 좋습니다.
주말카페주인
저도 한때 구독을 고려했었어요. 처음에는 비용 절감 때문에 시작하려 했는데, 결국엔 고객의 반응을 봐야 했죠. 브랜드와 커스터머에게 인지도가 중요한 프랜차이즈라면 안전한 선택이 필요한 것 같습니다.
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