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원두·산지

워시드와 내추럴 가공 뭐가 다를까?

라떼사랑 · 조회 7

카페 메뉴에 원두를 좀 다양하게 추가하고 싶은데, 워시드랑 내추럴 가공 차이가 뭘까? 어떤 걸 추천해?

답변 2

커피조아

워시드는 물로 세척해서 만든 커피고, 내추럴은 열매를 말려서 만드는 거예요. 그래서 워시드는 맛이 깔끔하고 산미가 강한 편이고, 내추럴은 과일맛이 잘 살아나고 복합적인 풍미가 나더라구요. 선택할 때 이 점 참고하면 좋을 것 같아요.

카페바리스타김

사실 각 가공 방식마다 매력이 있어서 고객 취향에 따라 추천할 수 있어요. 만약 부드럽고 균형 잡힌 맛을 원하시면 워시드가 낫고, 조금 더 과일향이 진한 커피를 찾는다면 내추럴을 시도해보세요! 잘 설명해주시면 고객들도 이해하기 쉬울 거예요.

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