커피 원두 보관할 때 캐니스터 밸브 꼭 필요한가?

Question

최근에 원두 보관을 좀 더 신경 쓰고 싶은데, 캐니스터에 밸브가 있는 게 좋다고 해서 고민 중이야. 우리 카페에서는 다들 어떻게 하고 있는지 궁금해.

향기로운차 · Accepted Answer

개인적으로는 밸브가 있으면 훨씬 좋더라구요. 공기를 빼주는 역할도 하고, 유리 캔ister 같은 경우는 누수 걱정도 없고. 하지만 만약 자주 오픈하고 닫는다면 그냥 밀폐용기도 괜찮은 것 같아요.

진솔한바리스타 · Answer

사실 캐니스터는 개인 취향 문제죠. 저희 카페도 여러 가지 써봤는데, 벨브가 있는 제품이 조금 더 맛 유지에 도움 되는 것 같았어요. 특히 에티오피아 같은 과일 향이 강한 원두는 더욱 신경 써야 하니까요.

답변 2개