콜롬비아 수프리모 원두, 맛이 좀 이상해요?

수프리모는 일반적으로 고급 원두인데, 다른 로스팅이나 보관 상태에 따라 맛 차이가 클 수 있어요. 만약 다크로스팅이라면 쓴맛이 더 잘 느껴질 수 있고요. 추출 온도도 한 번 점검해보세요.

저는 카페에서 자주 쓰는데, 수프리모는 산미가 강한 편이에요. 처음부터 너무 짧게 추출하면 쓴맛이 튈 수 있으니 적정 시간 확인하는 게 중요하죠. 또 분쇄도를 살짝 조절해 보면 어떨까요?