원두·산지
디카페인 원두 맛있는 거 추천해 주세요?
라떼사랑 · 조회 8
저는 원두·장비 납품업체에서 일하는데, 디카페인 원두를 찾고 있는데 결과가 영 마음에 안 들어서요. 요즘 고객들이 요구하는 맛이 있잖아요, 그런 걸 만족시킬 수 있는 디카페인 원두 추천 부탁드립니다.
답변 2개
커피쟁이
저는 '에티오피아 시다모' 디카페인을 좋아해요. 과일 같은 산미가 있어서 디카페인이긴 해도 꽤 신선한 느낌이에요. 핸드드립으로 내려도 좋고, 아메리카노로 마셔도 산뜻하더라구요.
바리스타준희
'콜롬비아 수프리모' 디카페인을 많이 써요. 커피 본연의 단맛과 고소함이 잘 살아 있어서 손님들에게 인기 있어요. 제가 추출했을 때 부드러운 목 넘김도 좋았고, 다양한 음료에도 잘 어울려서 추천합니다.
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