비오는 날에 커피가 쓰게 나와서 고민이에요. 쓴맛 좀 줄일 방법 없을까요?
최근 에스프레소를 추출하면서 신맛과 쓴맛의 밸런스가 너무 이상해졌어요. 원두는 같은 걸 쓰는데 분쇄도 조절만으로 어떻게 해결할 수 있을까요?
모카포트로 커피 추출할 때 불 조절이 잘 안되는데, 어떻게 해야 적당한 맛이 나올까요?
원두 로스팅을 하는데, 핸드드립 시 물온도를 볶음도에 맞춰 조절하는 게 필요할까요?
아침에 만든 드립 커피가 계속 실패하네요. 맛이 너무 쓰거나 약하던데, 분쇄도 조절에 대한 팁이 있을까요?
알바하는 카페에서 모카포트를 자주 사용해 보는데, 매번 결과물이 다르게 나와서 고민이에요. 어떤 부분에서 실패할 가능성이 큰지 알고 싶어요.
원두는 하루에 20g 정도 쓰고, 추출 시간은 3~4분으로 맞추는데 물온도 조절이 제일 어렵네요. 보통 몇 도에서 시작해야 할지 궁금해요.
제가 아메리카노를 좋아해서 집에서 자주 만들려고 하는데요. 문제는 제가 원두 양을 제대로 맞추기가 어렵더라구요. 항상 뭔가 맛이 이상하게 나서, 적당한 원두 양이 궁금합니다. 보통 몇 그램 정도 사용하는 게 좋을까요?
안녕하세요! 최근에 홈카페에 빠져서 카페라떼를 만들고 싶은데, 초보라서 어떻게 해야 할지 막막해요. 우유 거품도 내고, 에스프레소도 잘 추출하는 방법 좀 알려주세요!
최근에 모카포트를 사서 처음 사용해보려고 하는데, 어떻게 물을 넣고 커피를 넣는지 잘 모르겠어요. 그리고 불 조절도 어떻게 해야 하는지 궁금해요. 혹시 초보자도 쉽게 할 수 있는 방법이 있을까요?
