커피 추출 후 남은 커피 재가열 괜찮나요?

전 재가열해서 마시는 편이에요. 그래도 고온에서 끓이는 건 피하는 게 좋더라구요. 조금 식히고 전자레인지에 살짝 데우면 나쁘지 않아요.

일반적으로 재가열은 권장하지 않습니다. 추출 후 시간이 지나면 산화가 진행되어 맛이 떨어지니까요. 차라리 아이스 아메리카노 같은 방식으로 활용해보는 것도 좋은 방법입니다.

남은 커피를 재가열하는 경우, 특히 에스프레소라면 더욱 주의해야 해요. 원두의 품질과 로스팅 정도에 따라 다르긴 하지만, 가급적 빨리 소비하는 것이 좋습니다.