핸드드립 물온도 몇도가 좋을까요?

보통 라이트 로스트는 90-92도 정도, 미디엄은 92-94도, 다크는 94-96도로 조절하면 돼. 더 깊은 풍미를 원하면 물온도를 조금 높여보기도 하고! 개인적으로 매번 해보면서 적정 온도를 찾는 게 제일 좋더라구.

저는 개인적으로 원두의 볶음 정도에 따라 물 온도를 조정하는 게 좋다고 생각해요. 예를 들어 라이트 로스트는 약간 낮은 온도인 90~92도 정도로, 미디엄이나 다크 로스트는 조금 더 높은 온도로 해봤거든요. 좀 더 부드러운 맛을 끌어내는데 효과적이더라구요.

제가 홈카페 하는데 원두 볶음도가 다르면 물온도 조절 꼭 필요하더라구요. 예를 들어 라이트 로스팅은 약간 낮은 온도가 좋고, 미디엄이나 다크는 뜨거운 게 나아보였어요. 실험해보니까 확실히 맛이 달라지더라고요.