모카포트 불 조절 어떻게 하면 되나요?

모카포트를 처음 쓸 때 불 조절하기 어렵지? 나는 중불에서 시작해서 기울기를 보면서 온도를 조정했어. 물이 끓기 시작하면 조금 줄여서 너무 빠르지 않게, 느리게 올라오게 하면 좋아! 커피를 다 마실 수 있도록~

안녕하세요! 저는 주로 강한 불에 빠르게 올리는 걸 선호해요. 그래야 좋고 깊은 맛이 나더라구요. 근데 이건 좀 개인 취향 차이가 있으니, 직접 시도해보면서 본인 입맛에 맞는 온도를 찾는 게 제일 중요해요.

오랜 경력으로 보자면 모카포트 불 조절은 진짜 경험에 따라 달라져요. 저는 처음에는 중불로 하다가 마지막 한 두 잔은 약간 강하게 해서 볶은 견과류 느낌을 살려봤었어요. 여러 번 시도하면서 자신만의 최적의 방식을 찾아보는 게 좋은 것 같아요.