추출·레시피
드립 커피 분쇄도 조절 어떻게 하나요?
라떼사랑 · 조회 4
아침에 만든 드립 커피가 계속 실패하네요. 맛이 너무 쓰거나 약하던데, 분쇄도 조절에 대한 팁이 있을까요?
답변 2개
조용한집사
저는 드립할 때 물을 부은 후 바로 분쇄도를 바꿔보기도 했어요. 물과 원두의 비율도 중요해서, 어떤 맛을 원하는지에 따라 조절하면 좋더라구요. 가벼운 향을 원하면 더 굵게, 진한 맛을 원하면 미세하게 가는 식으로요.
커피계탐험가
고민이 깊어 보이네요. 일반적으로 드립 커피의 적정 분쇄도는 중간에서 미세한 편이에요. 근데 개인 취향이나 사용하는 드리퍼와 필터 종류에 따라 달라질 수 있습니다. 여러 번 추출해보고 본인에게 맞는 분쇄도를 찾는 게 가장 좋은 방법이에요.
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