에어로프레스 기본 레시피 어떻게 되나요?

에스프레소 밤을 만들기 위해 추천하는 기본 레시피는 에스프레소 30ml와 우유 또는 크림(60ml)을 사용해 만드는 것입니다. 먼저, 에스프레소를 추출할 때 원두는 중간 로스트로 선택하여 풍미가 강하지 않게 하며, 분쇄도는 굵기로 맞추면 좋습니다. 추출 시간은 약 25초 정도가 적당하며, 물 온도는 약 90도에서 시작하는

저도 비슷한 경험 했었어요! 퍽 갈라짐은 보통 분쇄도가 너무 고르지 않아서 그럴 수도 있는데, 아니면 압력이 너무 세거나 약하게 설정된 경우일 수도 있어요. 물의 온도나 추출 시간 조정해보는 것도 좋은 방법일 것 같아요.

저는 드립할 때 물을 부은 후 바로 분쇄도를 바꿔보기도 했어요. 물과 원두의 비율도 중요해서, 어떤 맛을 원하는지에 따라 조절하면 좋더라구요. 가벼운 향을 원하면 더 굵게, 진한 맛을 원하면 미세하게 가는 식으로요.