인도네시아 만델링 원두, 어떤 특징이 있을까요?

만델링은 무게감이 좋고, 고소한 바디감을 가진 원두라서 좋아요. 개인적으로는 초콜릿 같은 풍미와 약간의 스파이시함이 더해진 맛이 매력적이라 생각해요. 다만 너무 과하게 볶지 않도록 주의하세요! 그렇게 하면 쓴맛이 강해질 수 있거든요.

만델링은 정말 개성 있는 원두죠! 일반적으로 깊고 진한 맛이 특징인데, 그 뒤에 남는 달콤한 뒷맛도 매력적이에요. 하지만 균형 있게 로스팅하는 게 중요하니, 다양한 시도를 해보면서 최적의 프로파일을 찾는 것도 좋은 방법일 것 같아요.