추출·레시피
에스프레소 WDT 도구 꼭 필요한가?
라떼사랑 · 조회 10
카페 운영하면서 에스프레소 추출 결과가 자꾸 마음에 안 들어서 고민 중이에요. WDT 도구를 써야 할까? 이게 진짜 필요할까요, 아니면 안 해도 괜찮을까요? ㅎㅎ
답변 2개
커피왕자
저는 홈카페 하면서 WDT 도구 사용해봤는데 확실히 필터링이 잘 되더라구요. 분쇄도나 원두 상태에 따라 다르긴 한데, 적어도 클러치가 줄어드는 느낌은 받아요. 집에서도 좋은 에스프레소를 즐기고 싶다면 추천합니다!
비니바리스타
WDT는 개인적으로 필요하다고 생각해요. 특히 여러 손님에게 안정적인 품질을 제공하려면 그만큼 세심한 관리가 중요하죠. 혹시라도 쓴다면 방법이나 기술적 팁 공유해줄 수 있어요!
답변을 남기려면 로그인이 필요해요.