입문·기초
홈카페에서 우유 데우는 법, 어떻게 해야 하나요?
홈카페초보 · 조회 3
카페 알바 중인데 우유를 데우기가 너무 어려워요. 적절한 온도나 방법이 잘 안 잡히고, 질감도 아쉽더라구요. 초보가 쉽게 할 수 있는 방법이 있을까요?
답변 2개
커피잔나비
전자레인지를 사용하는 게 제일 간편해요. 보통 중간 세기로 돌리면 좋은데, 섞어주면서 조금씩 가열하면 타지 않아서 좋더라구요. 시간이랑 온도 조절만 잘하면 괜찮을 거예요.
향긋한두리
저는 스팀피쳐를 추천해드리고 싶어요. 홈카페에서도 사용하기 쉽고, 맛있는 크레마를 만들 수 있어요. 처음에는 좀 연습이 필요하긴 하지만, 데울 때 끓이지 않게 주의하면서 기포를 내면 부드러운 질감을 얻을 수 있습니다.
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