핸드드립 물 온도는 몇도가 괜찮을까요?

원두 종류랑 추출 방법 몇 가지 알려드릴게요. 일단 핸드드립이나 프렌치 프레스 같은 간단한 추출법부터 시작해보세요. 그렇게 하면 커피 맛도 나름 체험할 수 있고, 어느 방향으로 가야 할지 감도 잡히실 거예요.

'바디감'은 커피가 입안에서 느껴지는 무게감을 의미해요. 보통 맛이나 향과는 다르게 감각적인 부분인데, 우유나 크림처럼 풍부하게 느껴지는 것부터 굉장히 가벼운 느낌까지 다양하죠. 예를 들어 에스프레소는 바디감이 무거운 편이고, 핸드드립은 그와 반대로 가벼울 수 있어요.

저는 그냥 스티머로 하면 되는 줄 알았는데, 몇 가지 팁을 알게 됐어요. 우유를 부을 때 대부분 가득 채우지 말고, 공기가 들어갈 수 있도록 여유를 두면 더 부드럽게 데워지더라구요. 그리고 너무 오래 데우면 안 되니까 시간 체크도 중요해요.

전자레인지를 사용하는 게 제일 간편해요. 보통 중간 세기로 돌리면 좋은데, 섞어주면서 조금씩 가열하면 타지 않아서 좋더라구요. 시간이랑 온도 조절만 잘하면 괜찮을 거예요.