원두·산지
원두 보관용기로 어떤 게 좋을까요?
오늘도한잔 · 조회 20
한 번에 로스팅하는 양이 보통 2kg 정도 되는데, 이걸 잘 보관하려니 고민이 많아요. 하루에 몇 시간도 안 돼서 원두가 산화되는 게 느껴지더라구요. 밀폐용기 추천 부탁드립니다.
답변 2개
커피마니아
저는 네이버에서 파는 유리 밀폐용기를 사용 중인데요, 내용물 확인도 쉽고 냄새 배일 걱정이 없더라구요. 근데 가격대가 좀 있어서 고민이 되긴 했어요.
바리스타조
카페에서는 주로 진공 밀폐용기를 쓰는데, 확실히 신선도가 유지되더라고요. 혹시 예산이 넉넉하다면 진공펌프 같이 구비하면 더 좋을 거예요.
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