싱글오리진과 블렌드, 뭐가 다른 거야?

혼자 커피 즐기다가 이 질문 읽고 답해보려 해요. 싱글오리진은 특정 지역에서 온 원두니까 그 지역의 특성과 맛이 좀 더 두드러져요. 반면 블렌드는 여러 종류의 원두를 섞어서 만든 거라서 균형 잡힌 맛을 내기 쉬운 편이에요. 어떤 분위기를 원하느냐에 따라 고르면 좋을 것 같아요!

개인적인 경험으로 보면, 싱글오리진은 특정 지역의 원두 맛을 고스란히 느낄 수 있어서 진한 개성이 느껴지더라구요. 반면 블렌드는 여러 원두를 조합해서 단맛, 산미, 바디감을 조화롭게 만들기 때문에 좀 더 일반적인 맛을 선호하는 손님에게 잘 맞는 것 같아요.

워시드는 물로 세척해서 만든 커피고, 내추럴은 열매를 말려서 만드는 거예요. 그래서 워시드는 맛이 깔끔하고 산미가 강한 편이고, 내추럴은 과일맛이 잘 살아나고 복합적인 풍미가 나더라구요. 선택할 때 이 점 참고하면 좋을 것 같아요.

원두는 가급적 로스팅 후 2주 이내에 사용하는 게 좋더라구요. 포장지에 로스팅 날짜가 적혀 있으면 그걸 참고하고, 밀봉 포장된 원두는 개봉 후에는 냉장고에 보관해요. 특히 향이 금방 날아가니까 개봉 후엔 빨리 쓰는 게 중요해요.