호시자키 얼음 사이즈 크기 차이가 많이 날까요?

바스켓이 다르면 추출 압력도 달라지고 커피 맛에 영향을 줄 수 있더라구요. 저는 정품 바스켓 사용하면서 크레마가 풍부해졌고, 풍미도 더 좋았어요. 물론 개인적 취향이니 한 번 비교해보시는 걸 추천합니다.

워터탱크형은 물을 미리 저장하고 쓰는 거라서 수명이 좀 길고 관리가 쉬워요. 하지만 정기적으로 물을 보충해야 하는 번거로움도 있죠. 직수형은 언제나 신선한 물로 끓여서 더 좋은 맛을 낼 수 있지만, 설치나 유지보수가 좀 더 복잡할 수 있어요.

무보정 바스켓은 가격이 저렴하긴 한데, 개인적으로 추출 시 일정한 맛을 보장하기 힘들더라고. 대신 정품은 정확한 품질을 유지해서 일관된 커피 맛이 나. 나중에 고급 스페셜티 원두 쓸 때는 정품 추천해.

저는 집에서 소형 카페를 운영하면서 호시자키 45kg 수냉식을 사용해봤어요. 솔직히 말해서 소음은 거의 없더라구요. 특히 낮에는 거의 듣기 힘들 정도로 조용하구요. 발열도 심하지 않고, 공간의 온도를 거의 변화시키지 않아서 여름에도 괜찮았어요.