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호시자키 제빙기 IM 시리즈 유지관리 어떻게 해요?

홈카페장비* · 2026년 7월 16일 · 조회 23

제빙기가 잘 안 되거나 얼음이 불규칙하게 나오면 너무 스트레스네요. 주기적인 유지관리는 어떻게 하는지 궁금해요.

답변 2개

당신의 방법은 어떤가요?

원두량, 물 온도, 분쇄도가 다르면 답도 달라져요. 잘 됐던 조건이나 실패한 이유를 함께 남겨주세요.

하루커피✓ 공식 답변

일단 제빙기는 주기적으로 청소해주는 게 중요해. 필터도 자주 교체하고, 외부 먼지를 털어내는 것도 잊지 마. 정기 점검을 받는 것도 좋더라구.

바리스타공부중*

제가 쓴 IM 시리즈는 청소가 쉽고, 물때가 생길 경우에는 식초랑 물 섞어서 청소하면 돼. 근데 그걸 제대로 안 하면 얼음 맛에 영향을 줄 수 있어!

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제빙기는 손님의 유동 인원에 따라 결정하는 게 좋더라구요. 보통 하루에 사용하는 얼음의 양을 계산해보고 그에 맞춰서 고르는 거 추천해요. 작은 카페면 15~20kg이면 충분할 것 같아요.

카이저 제빙기를 한 두 달간 써봤는데, 얼음 생산량은 정말 괜찮아요. 한 시간에 약 20kg 가까이 만들더라구요. 저는 가정용이라 그렇게 많이 쓰지는 않지만, 카페에서 쓰면 충분할 것 같습니다. 다만 사용하다 보니 초기 설정이나 관리가 조금 번거로운 면이 있긴 해요.

제빙기가 있으면 여름철 아이스 아메리카노 만들 때 편하더라구요. 그런데 생각보다 공간 차지해서 저는 그만 샀어요.

저는 집에서 소형 카페를 운영하면서 호시자키 45kg 수냉식을 사용해봤어요. 솔직히 말해서 소음은 거의 없더라구요. 특히 낮에는 거의 듣기 힘들 정도로 조용하구요. 발열도 심하지 않고, 공간의 온도를 거의 변화시키지 않아서 여름에도 괜찮았어요.