디카페인으로 라떼 만들면 맛 떨어지나요?

디카페인이 확실히 일반 원두랑 맛 차이가 나는 건 사실이더라구요. 제가 시도해본 결과, 우유의 풍미가 좀 더 도드라지는 느낌이었어요. 하지만 맛을 떨어뜨리진 않아서 전 개인적으로 만족했어요! 다만, 바리스타분들 말처럼 좋은 품질의 원두 고르는 게 중요하더라구요.

일반적으로 디카페인을 사용하는 경우에 커피 본연의 풍미는 다소 약해질 수 있어요. 특히 고급스러운 에스프레소가 아닌 이상, 부드러움과 단맛이 강조되기 쉬워서 고민이에요. 잘 로스팅된 디카페인 원두와 맞는 비율을 찾아보는 것도 좋고, 필요하다면 추가적인 시럽이나 스펙 중에서 시도를 해보세요!