장비·그라인더
반자동 머신 어떤 걸로 시작하는 게 좋을까요?
홈카페초보 · 조회 9
하루에 3~4kg의 원두를 소진하는 프랜차이즈 카페 운영 중인데, 요즘 에스프레소 품질에 고민이 많아요. 일단은 자동 머신으로 운영했는데 바리스타가 더 좋은 맛을 내고 싶다고 하더라고요. 반자동 머신으로 바꾸려고 하는데, 입문용으로 어떤 모델이 적합할까요? 예산은 한 100만원에서 150만원 정도 생각하고 있어요.
답변 2개
커피사랑02
저는 최근에 가정용으로 반자동 머신 구입했어요. 보통 입문자용으로 많이 추천되는 모델은 시마트리나 에스프레소 마스터 같은 것들이에요. 가격도 저렴하고 사용법도 간단해서 좋더라구요. 퀄리티도 꽤 괜찮습니다! 이 가격대에서는 무난하게 쓸 수 있을 것 같아요.
전문가준호
저는 기존에도 프랜차이즈 카페에서 반자동 머신을 다뤄본 경험이 있습니다. 보통 라마르조꼬 또는 말코니 모델들이 많이 쓰입니다. 비록 예산 범위를 약간 넘길 수 있지만, 내구성과 추출력 면에서 손색이 없습니다. 특히 여러 가지 음료도 쉽게 만들 수 있어서 바리스타들에게 인기가 많죠.
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