커피 카페인 함량 어느 정도인가요?

로스터리궁금* · 2026. 7. 30. · 조회 41

가게 운영하고 있는데, 요즘 손님들이 카페인에 대해 많이 묻더라고요. 직접 원두를 고르는 것도 중요하지만, 사실 카페인이 얼마나 들어있는지 궁금하긴 하거든요. 다른 카페에서는 어떤 기준으로 커피 메뉴를 만들고 계신가요?

답변 2개

하루커피✓ 공식 답변

일반적으로 드립 커피는 컵당 약 95mg 정도의 카페인이 있어요. 에스프레소는 더 높아서 한 샷에 약 63mg이죠. 그래서 저는 카페인을 신경 써서 디카페인도 메뉴에 포함시키고 있어요.

추출노트*

저는 메뉴 구성할 때 항상 원두의 특성과 카페인 함량을 고려해요. 예를 들어 아라비카는 로브스타보다 일반적으로 카페인이 적어서 부드러운 맛을 내는데, 이런 걸 손님들한테 설명해 주면 반응이 좋더라구요.

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