장비·그라인더
카페 제빙기 용량 몇 kg으로 선택해야 할까요?
원두탐험가 · 조회 7
오픈 카페 준비 중인데 제빙기를 선택하는 게 고민이에요. 손님 수가 많지 않을 것 같은데, 용량은 대략 몇 kg 정도가 적당할까요? 너무 크면 낭비일까봐 걱정이네요.
답변 2개
커피애호가88
제빙기는 손님의 유동 인원에 따라 결정하는 게 좋더라구요. 보통 하루에 사용하는 얼음의 양을 계산해보고 그에 맞춰서 고르는 거 추천해요. 작은 카페면 15~20kg이면 충분할 것 같아요.
바리스타수민
경험상 손님 수가 많지는 않더라도 얼음은 항상 부족하다고 느낄 때가 많았어요. 그래서 기본적으로는 최소한 20kg 이상 추천해요. 여유 있게 두고 쓰면 나중에 힘들지 않더라구요.
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