기타
홈카페에서 시럽 직접 만드는 법이 궁금합니다?
오늘도한잔 · 조회 12
최근에 커피 메뉴를 다양화하고 싶어 시럽을 만들려고 합니다. 바리스타로서 여러 가지 시럽을 다뤄봤는데, 집에서 만들면 어떤 점에 주의해야 할까요? 비율이나 재료 선택 같은 구체적인 조언 부탁드립니다.
답변 3개
커피사랑99
저는 최근에 단순한 바닐라 시럽을 만들어봤어요. 설탕과 물 비율은 대체로 1:1이 좋더라구요. 그리고 마지막에 바닐라 익스트랙이나 신선한 바닐라빈을 추가하면 향도 훨씬 깊어져요! 끓인 후 잘 식혀서 유리병에 담으면 오래 보관할 수 있어요.
잘하는바리스타
상대적으로 쉽게 만들 수 있는 시럽은 리치 또는 과일 향의 시럽입니다. 저는 개인적으로 딸기 시럽을 선호하는데, 딸기를 갈아서 설탕과 함께 끓이면 되죠. 조절하기 어렵다면 처음엔 적당히 만들고, 맛보고 원하시는 농도를 찾는 게 좋습니다.
커피추구자
직접 만드는 시럽은 홈카페의 매력을 더해주죠. 정성들여 만든 만큼 손님들에게도 그 진정성이 전달될 거예요. 참고로, 레몬밤 같은 허브를 이용하면 색다른 경험이 될 수 있답니다. 간단한 비율은 다른 분들이 언급하셨으니 다양성을 추구해보세요.
답변을 남기려면 로그인이 필요해요.