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홈카페 시럽 만드는 법에 대해 여쭤봅니다?
한잔고민* · · 조회 71
직접 시럽을 만들고 싶은데, 생각보다 결과가 좋지 않아서 고민입니다. 설탕과 물 비율을 잘 맞추는 게 중요한 것 같은데, 저는 자꾸 너무 달거나 묽게 나오더라구요. 혹시 시럽 만들기 노하우나 추천하는 레시피가 있을까요?
답변 2개
하루커피✓ 공식 답변
물과 설탕 비율은 대체로 1:1이 무난한 것 같아요. 제가 만든 바닐라 시럽은 설탕과 물을 똑같은 양으로 섞고, 바닐라 빈을 넣어서 끓여줬더니 맛있더라고요. 과일 시럽도 간단하게 과일과 설탕 비율 맞춰서 해보면 좋습니다.
레시피기록*
많은 분들이 비율에 집착하시는데, 내가 원하는 농도를 찾는 게 중요해요. 처음엔 기본 비율로 시작하되, 단계적으로 조절해 보세요. 스파이스나 허브를 추가하면 색다른 풍미를 얻을 수 있으니 다양한 재료를 실험해보는 것도 추천합니다.
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