프랜차이즈 카페 점주인데, 커피를 좀 제대로 배우고 싶어요. 최근에 하루에 원두 2kg 정도 쓰면서 여러 가지 시도를 하고 있는데, 처음부터 어떤 걸 배우면 좋을지 헷갈려서요. 기본부터 잘 다져야 할 것 같은데, 무엇부터 시작하면 좋을까요?
