카페 창업 후회한 점 있나요?

Question

지금 카페를 운영하면서 뭔가 자꾸 찜찜한 기분이 드네요. 손님은 오는데 매출이 생각보다 안 나오고, 요즘 들어서 경쟁도 심해진 것 같아서 고민이 많아요. 혹시 다른 카페 사장님들은 창업할 때 후회했던 점이나 애초에 미리 알았더라면 좋았던 부분이 있었는지 궁금합니다.

커피사랑 · Accepted Answer

저는 홈카페만 해봤지만, 후회를 하게 되는 건 결국 기대치와 현실의 괴리 때문인 것 같아요. 카페 운영도 마찬가지일 거예요. 처음에 너무 큰 꿈을 갖고 시작하면 실망하게 되죠. 그래서 작은 목표부터 설정하고 차근차근 해나가는 게 중요하다고 생각해요.

바리스타마스터 · Answer

카페 창업 전에 이론적으로 공부하는 것도 좋지만, 현장에서 실제로 경험해보는 게 더 중요해요. 저는 창업 초기 여러 가지 메뉴를 무작정 시도했었는데, 그게 오히려 손님의 혼란을 줘서 판매가 저조했어요. 적은 수의 인기 메뉴에 집중하는 게 더 효과적이라는 걸 배웠죠.

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