카페 창업 초기 자본 얼마나 드나요?

저는 홈카페만 해봤지만, 후회를 하게 되는 건 결국 기대치와 현실의 괴리 때문인 것 같아요. 카페 운영도 마찬가지일 거예요. 처음에 너무 큰 꿈을 갖고 시작하면 실망하게 되죠. 그래서 작은 목표부터 설정하고 차근차근 해나가는 게 중요하다고 생각해요.

솔직히 말해서 바리스타 연봉은 많이 안 좋은 것 같아요. 특히 대기업 카페에 비해 개인 카페는 더 저렴하게 주는 경우가 많고, 실력이 뛰어나도 그렇더라구요. 내기 있는 것도 물론 좋지만, 고생한 만큼 잘 받을 수 있을지 걱정이에요.

전 홈카페에서 커피를 마시는 쪽이라 카페 알바는 해본 적 없지만, 친구들이 이야기한 바로는 요즘 한 자리당 평균적으로 시급이 9천원에서 시작해서 잘하는 사람들은 만원 이상도 받는 것 같더라구요. 근무 조건은 보통 주말이나 저녁 시간대가 많고, 내 가게 메뉴와 비슷한 걸로 연습할 수 있어서 도움이 되기도 했어요.