커피 추출하고 남은 거 재가열해도 괜찮을까?

전 바리스타인데, 재가열하면 커피의 풍미가 많이 떨어져. 특히 에스프레소나 핸드드립 같은 경우는 더 그렇지. 가능하면 그냥 새로 내려주는 게 좋을 것 같아.

주말에 홈카페 하면서 시도해봤는데, 저도 그렇게 생각해. 나중에 한 잔 마셨을 때 맛이 많이 변하더라고. 그냥 원래 내려준 걸 바로 마시는 게 최고의 맛인 듯!