커피 저울 0.1g 단위 필요한가요?

개인적으로는 0.1g까지 필요한 것 같진 않아요. 집에서 즐길 때는 대략적인 비율만 잘 맞춰도 맛이 나더라구요. 물론 프로 바리스타들은 다르겠지만, 홈카페에서는 보통 0.5g 단위로도 충분하다고 생각해요.

0.1g까지 지원하는 저울은 정말 정밀한 작업이 가능하게 해줘요. 특히 싱글 오리진 원두를 쓸 때, 커핑 할 때와 같은 상황에서는 차이를 느낄 수 있어요. 하지만 일반적인 드립이나 라떼 제조에는 그렇게까지 필요 없어요.

창업자로서 보면, 초기 비용 절감을 위해서는 꼭 필요한 사양은 아니라고 생각해요. 카페 운영 시작 후에 매뉴얼이 생기고 나면 그때 좀 더 정교한 저울로 업그레이드하는 방법도 좋습니다.